Casale Monferrato
Associazione Turistica Pro Loco Casale Popolo
La Pro Loco di Casale Popolo nasce a Settembre 2016.
Appartiene al mondo del volontariato e svolge attività sociali senza fini di lucro.
Il direttivo è composto da 5 persone ma è sostenuto e aiutato da un folto gruppo di amici e parenti di grandi capacità e voglia di fare.
In questi anni ha organizzato feste gastronomiche, serate musicali, partecipato a sagre, ma soprattutto è stata vicino ai bambini nel periodo del Natale.
Ha un sogno nel cassetto: “Avere uno spazio tutto suo per poter progettare e lavorare per il paese.
Il nostro piatto forte
Alborelle
![alborelle](https://www.festadelvinodelmonferrato.it/wp-content/uploads/2021/03/alborelle-1024x633.jpg)
Ricetta
Le alborelle sono dei piccoli pesciolini di acqua dolce che vengono tradizionalmente serviti fritti. Un piatto molto povero originario dell’area del Garda: era il cibo dei pescatori.
Ingredienti: Alborelle, farina, sale, olio per frittura.
Pulite le alborelle dalle interiora, lavatele bene e mettetele in un piatto fondo col latte, lasciate nel latte 10 minuti poi scolatele e infarinatele.
Prendete una padella per fritti con abbondante olio.
Quando l’olio è caldo, ma non fumante, friggete le alborelle, cuocetele per 3-4 minuti, poi sgocciolatele su carta assorbente, salate e servite subito.
Abbinamento
Cortese, Arneis, Grignolino.
FESTA DEL VINO DEL MONFERRATO UNESCO
Non una semplice festa
A Casale Monferrato un’appuntamento unico nel panorama nazionale, che accoglie ogni anno oltre 150.000 visitatori. Si celebrano vino e territorio, cucina della tradizione, cultura, arte e accoglienza di un luogo che fa innamorare. Semplicemente!